为进一步强化校园消防安全管理，提升食堂工作人员应对火灾突发事件的应急处置能力，11月24日下午，我校保卫处联合安佳餐饮公司旗下四大食堂开展了一场贴近实战的消防应急演练。

演练前，保卫处副处长王子乾以“理论+实操”的形式对食堂三产人员进行培训，详细讲解了食堂常见火灾隐患如燃气泄漏、电路短路、油烟管起火的初七火灾扑救方法、消防栓和灭火器的正确使用步骤、疏散逃生注意事项等，并在食堂外安全位置进行了灭火器实操练习，确保每位参与者都掌握应急技能。

演练开始，模拟场景为食堂后厨因油锅操作不当引发“火情”，现场立即触发烟雾报警器，食堂负责人第一时间切断电源和燃气，安保队员接警后快速到场，引导食堂工作人员用湿毛巾捂住口鼻，弯腰低姿沿着安全通道快速、有序撤离至食堂外安全集结点。

此次演练检验了食堂应急处置流程的可行性，提升了员工“火情早处置，人员快疏散”的实战能力。

无锡太湖学院保卫处

2025年11月26日